• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Webshop
  • Over Ons
  • Contact
  • Winkelwagen

Italië Puur

webshop met authentieke Italiaanse delicatessen

Webshop met authentieke Italiaanse delicatessen

Gratis Bezorging!

Bij bestellingen boven €50
  • keukengereiOlijfhout
  • geen maaltijd zonderOlijfolie & Balsamico
  • Italiaanse selectieCadeaumanden
  • zongerijpte tomatenTomatensauzen
  • de beste basisPasta’s
  • heerlijke appetizersPesto, Paté & Antipasti
  • bio-logisch lekkerBiologisch
Home | Recepten | Aubergine lasagne

Aubergine lasagne

Webshop ingrediënten

  • Tomatensaus aubergine
  • Flesje olijfolie met peperoncino
  • Pasta Bruschetta met aubergine en tomaten
  • Flesje olijfolie

Ingredienten

Voor 4 pers. hoofdgerecht
  • 3 grote aubergines
  • 1 liter tomatensaus of 5 grote tomaten
  • 2 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 350 gr ricotta
  • 1 bolletje mozzarella
  • 40 gr Parmezaan
  • Handje verse basilicum
  • 3 tl oregano
  • Peperoncino en zout

Snijd de aubergines in dunne plakken en laat een grillpan goed heet worden. Bestrijk ieder plakje met een beetje olijfolie en grill ze aan weerszijden goudbruin. Laat ze goed uitlekken op een keukenpapiertje.

Pureer de tomaten met een deel van de gegrilde aubergines of gebruik de pasta van aubergine en tomatensaus uit de webshop. Pel en snipper de ui en hak de  teentjes knoflook. Fruit dit aan in iets olijfolie en voeg de tomaten/aubergine puree toe.

Breng de tomatensaus op smaak met peperoncino, zout, oregano en de verse basilicum. Laat het zo’n 10 minuutjes pruttelen.

Meng de ricotta met de Parmezaan in een kom. Houd iets Parmezaan achter ter garnering.

Neem een grote ovenschaal en begin met een laagje tomaten/aubergine saus. Verdeel daarover een paar plakjes gegrilde aubergine. Verdeel een paar lepels van het ricotta mengsel over de aubergine en kruimel een deel van de mozzarella erover. Herhaal de voorgaande stappen en ga net zo lang door tot alles saus en aubergine op is.

Eindig met een laagje Parmezaan met de ricotta en de stukjes mozzarella. Verdeel tot slot nog wat vers geraspte Parmezaan over de aubergine lasagne.

Bak de vegetarische lasagne in 30 minuten af in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Serveer met brood, want dan kan je lekker in de saus dippen.

Reader Interactions

sidebar

Blog Sidebar

Gratis Bezorging!

Bij bestellingen boven €50

Recepten en aanbiedingen

  • Ontvang als eerste de beste aanbiedingen en lekkerste recepten van Italië Puur (je kunt je op elk moment weer afmelden).
  • In het kader van de Europese Wetgeving moeten we je de volgende toestemming vragen:
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Footer

Contact

Heb je een vraag of een tip:
laat het ons weten

E: info@italiepuur.com

Telefonisch zijn wij ook bereikbaar
Bert na 18.00 uur: 0031 651343542

Willeke de gehele dag:
0039 085 823463 of
mobiel 0039 3343983466

KvK: 68626509
BTW-nummer: 857524872B01

Info

  • Schrijf een review
  • Over Ons
  • Contact
  • Recepten
  • Bestellen en Levering
  • Betalen
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacy Beleid
Cookie instellingen

Klanten

  • Mijn Account
  • Winkelwagen
  • Afrekenen

Zoek een product

Social Media

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Twitter

Blog

Valentijns nieuwsbrief

Winterwelvaart Groningen

Italië Puur kraam aan de Groningse grachten!

Zieke Italië liefhebber

Ravioli maken voor de kerst

Olijfolie, het ‘Vloeibaar goud’ uit Abruzzo

Nieuwsbrief

Mis geen enkele aanbieding, hoor als eerste wanneer er nieuwe producten zijn en ontvang lekkere Italiaanse recepten. Meld je snel aan voor onze nieuwsbrief.
  • In het kader van de Europese Wetgeving moeten we je de volgende toestemming vragen:
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

© 2019 · Italië Puur - Het beste uit Italië
Webshop en Online Marketing door iinteractive.nl

Gratis Recepten Bundel

Ontvang gratis de Italië Puur receptenbundel met tal van typisch Italiaanse recepten.

We sturen je ook af en toe nieuwe recepten en houden je op de hoogte van ons aanbod.

Als er speciale aanbiedingen zijn hoor jij dat als eerste.
Wees er dan snel bij, want op is op!

  • In het kader van de Europese Wetgeving moeten we je de volgende toestemming vragen:
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Contact us
  • Ontvang als eerste de beste aanbiedingen en lekkerste recepten van Italië Puur (je kunt je op elk moment weer afmelden)
  • In het kader van de Europese Wetgeving moeten we je de volgende toestemming vragen:
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.